Keadaan IKM Tahu Binaanku

22 Januari 2011

aku sempat mendokumentasikan keadaan ikm tahu binaanku..

alamatnya di desa leboto, kecamatan kwandang, kabupaten gorontalo..

disamping SDN II Leboto,,

jarak dari rumahku 1 jam 15 menit perjalanan naik motor..

hhrrr.. sayangnya kamera yg digunakan tidak cukup bagus.. hanya menggunakan kamera nexian G900.. hiksss... si sony masih belum sadar dari 'koma'nya..

berikut photo-photonya..

Pabrik Tahu Gorut

ini adalah pabriknya...

sangat sederhana..

padahal modal awalnya hampir 30jt..

pake modal sendiri pula..

ga kebayang deh..

kalo mau bangun usaha pabrik tahu,

harus ngumpulin uang 30jt dulu..

Kedelai Super cap Jempol

naahh..

kalo ini bahan baku yg dipake..

tentu saja menggunakan kedelai.. hehee..

kedelainya impor dari luar daerah..

cap jempol..

wkwkkwk..

1 karung 50kg

Bak Penampung Air

Proses Perendaman

kalo yg disebelah kiri ini adalah bak penampung airnyaa..

tentu saja menggunakan air dari PDAM..

kalo yang ini adalah kedelai yg sementara direndam..

ini merupakan proses awal, jika tidak adanya proses pemilihan bahan baku..

ini jumlahnya 12 kg loh..

Proses Pemanasan Air

kalo yang ini adalah tungku pemasakan..

sementara menunggu kedelai direndam..

air dalam tungku dipanaskan terlebih dahulu..

Batok Kelapa Kering

bahan bakar yg digunakan menggunakan batok kelapa kering..

aku ga suka dengan ini..

asapnya banyak dan bikin mata perih..

mungkin ini sebabnya.. pengusahanya bermata merah...

Mesin Giling Kedelai

kalo ini mesin penggiling kedelai..

dibeli dengan harga 4jt-an..

ukurannya yg kecil tentu saja menyebabkan kapasitasnya juga kecil..

penggilingan 12 kg kedelai tadi membutuhkan waktu yang sangat lama..

Kedelai

ini adalah proses penggilingan kedelai..

dimana kedelainya dimasukin ke wadah mesin yg tersedia untuk digiling..

Kedelai yang telah selesai digiling

naahh..

kalo yang ini adalah kedelai yg sudah selesai digiling..

ditampung di ember..

untuk selanjutnya dimasak ditungku pemasakan..

Proses Pemasakan Kedelai

setelah selesai digiling..

langsung deh dimasukin ke tungku pemasakan yg sedari tadi sudah mendidih airnya..

untuk sementara... hanya sampai disini dulu...

aku belum sempat mendokumentasikan proses selanjutnya..

karena proses penggilingannya sangat lama.. heeeheee..

bersambung..

Rahmat Igirisa

TPL Gorontalo